Lecciones…

La ingenuidad y los prejuicios son, a mi entender, patrimonio de juventud que unos antes y otros más tarde solemos gastar en ese proceso, sin concretar en el tiempo, hacia la madurez social, aunque los hay tan avaros que nunca lo gastan. En la breve estancia en el Hotel Brüggli tuve ocasión de gastar una parte de mi patrimonio juvenil.

De entre las pocas pertenencias que me había traído conmigo de Madrid, destacaba como la pieza más valiosa, una chaqueta de entretiempo de color paja, con la que me sentía cual dandi en las contadas ocasiones en que tenía la posibilidad de lucirla. Obviamente como aquel que enseña un tesoro, se la había mostrado a mi compañero de habitación.

Un día Giuseppe el napolitano, nos comentó que se casaba una hermana suya, la más pequeña— tenía varias según nos contó — y que pediría permiso al patrón para asistir a la boda. Sería cuestión de unos días. Él no disponía de ropa adecuada para asistir al evento, ni la posibilidad de adquirir alguna por la premura de la boda y la circunstancia de hallarnos en temporada invernal. Me dijo: “Si prega di lasciare a me la tua giacca Antonio” y le dejé la chaqueta —mí tesoro— para unos días. Él agradecido, en prenda, me dejó el reloj despertador “Peter” de estructura metálica con números fluorescentes grandes y alarma estridente que utilizábamos cada día para levantarnos. Cándida inocencia, jamás volvió. Aún conservo su despertador. Entre los compañeros del hotel, Antoine, el mozo de equipajes, destacaba por su amabilidad en el trato, siempre dispuesto a ayudar a

aquellos que como yo teníamos dificultad para hacernos entender o comprender en las sobremesas. Especialmente durante la del té de las cinco. Le suponía una edad cercana a los cincuenta, aunque nunca he tenido buen ojo en cuestión de edad. No me fue difícil entablar una buena relación con él. Le agradaba mi eterna curiosidad y era condescendiente a dar respuesta a mis inquisitorias preguntas. Siempre le encontraba absorto en la lectura de algún libro o los diarios que llegaban al hotel. Me recordaba a Singer de Madrid.

A pesar de no encontrarme mal en el hotel, la insistencia por parte del patrón para renovarme el contrato de trabajo con el fin de que me quedara durante la temporada estival, me agobiaba. Quería cambiar de entorno y si fuera posible de ocupación. Al no ser posible obtener un contrato fuera del ámbito de la hostelería por cuestiones de la burocracia en inmigración, decidí buscar un nuevo contrato pero en otro lugar. Le comenté mis deseos a Antoine y gracias a él conseguí la posibilidad de ir a trabajar a la ciudad de Lausanne, en el Centro de Hostelería durante la exposición Internacional, que tendría lugar de finales de Abril a Octubre. Decidí poner en conocimiento al patrón mí determinación, no sin antes agradecer el trato dispensado y el que me hubiera ofrecido prolongar mi contrato.

Su respuesta no se hizo esperar, de malas maneras me comunicó que si no me quedaba iría a la policía y que me repatriaría. En España —en aquel tiempo— la autoridad era temida más que respetada, se acataban sus resoluciones fueran injustas o no. Los patronos era una prolongación de la misma. ¡Que no podría hacer él conmigo siendo como era un emigrante!, pensé.

Sentí más que miedo, un sentimiento de deshonra al pensar que podría volver a mi barrio en Madrid repatriado. La angustia me avocó a recurrir a Antoine en busca, no de una solución, sino de consuelo. Me acogió como acoge un padre al hijo que ve fantasmas en las sombras y con ternura me dijo, ves a la Commissariat y explica tú caso que no estamos en España. Animado por su apoyo fui y di cuenta de mi situación a la policía. Su trato me hizo sentirme ciudadano, mis prejuicios sobre la autoridad se desvanecieron.

Días más tardes el patrón me dijo: si te quedas te aumento el sueldo, y si no te puedes ir donde quieras finalizando tu contrato. A mediados del mes de Abril dejé el hotel en dirección a Lausanne.

Populismo

En las últimas elecciones Finlandesas el 27 de Abril del 2011 el partido Auténticos Finlandeses ha obtenido 39 escaños en la cámara, multiplicando por 8 el número conseguido en las anteriores elecciones del 2007. Este resultado podría ser anecdótico en el contexto de la UE hace una década, hoy evidencia una marcada tendencia del voto de la ciudadanía hacia partidos populistas de ideología de ultra derecha. Países históricamente liberales como Holanda en la actualidad tienen representación en el parlamento con 15.4% de los escaños, así mismo otros estados miembros: Austria(17.5%); Suecia(5.3%); Italia(8.3%); Francia(10.4%) en el que las encuestas de intención de voto para las próximas elecciones parlamentarias le otorgan un significativo 23% de los votos.

El político populista y por ende su partido, no se suscribe a una sola tendencia ideológica de derechas o de izquierdas, empero les une la prepotencia interpretativa de la voluntad del pueblo así como la definición del mismo. Para él la patria no es la suma de individuos heterogéneos y libres que constituyen una sociedad, sino un ente homogéneo cuyo destino en lo universal solo él conoce erigiéndose en su guía. Utiliza la demagogia para adular al pueblo con mensajes dirigido a los sentimientos, que no a la razón, aportando soluciones simples a problemas complejos.

Podemos considerar a la crisis actual como el catalizador capaz de activar sentimientos ultra-nacionales que hagan emerger de su letargo a partidos populistas, o fruto de nuestra indiferencia social al no asumir nuestra cota de responsabilidad como ciudadanos, al mirar para otro lado ante la corrupción y la injusticia, en la vana ilusión infantil de que otro lo solucione.

El día 1 de Abril se han cumplido 72 años del final de nuestra guerra civil, cuyo balance de víctimas supero el millón. El próximo día 8 de Mayo hará 66 años del final de la Segunda Guerra Mundial. Solo un pequeño porcentaje de ciudadanos que participaron en ellas se hallan vivos y otro solo la recuerdan de oídas. Una gran mayoría ignoran o tiene una vaga idea de que pasó. Quizás sea el momento para el recuerdo y la reflexión sobre las causas que las generaron. Si bien no fue la única causa el populismo demagógico, narcotizó a la ciudadanía mediante la exaltación del pensamiento único nacional, logrando cohesionar al pueblo en torno a un enemigo “el bárbaro” , el diferente. Recuperar la libertad costo 65 millones de vidas.

“Quienes no pueden recordar el pasado están condenados a repetirlo” George Santayana.

Descubrir

Sentí tras la puerta un grito gutural “Salz Bad suvito bitte” que me sonaba a un taco pronunciado por alguien muy alterado,— "Sal de baño suvito por favor" a mí como si me hablaran en alemán— yo a lo mío que no era otra cosa que darme un buen baño en un bañera a rebosar. El hecho de llenarla de agua caliente con la simple acción de abrir el grifo, suponía para mí un placer indescriptible, me venían a la mente las duchas públicas estrechas y oscuras de paredes de granito de color verde, o el tener que llenar la pila de la cocina de casa para lavarme a base de calentar agua en la cocina de carbón. Eran para mí los lunes el mejor día de la semana, podía usar la bañera. Para ellos, —los clientes— mi gozo de los lunes suponía, un quebranto en su aseo personal.

El primer saludo del día—en la cocina—era para el pâtissier , un hombre afable con el que me entendía chapurreando ambos, en italiano. Solía obsequiarme con alguna golosina. Si me daba a elegir, escogía de chocolate, —suizo— aún sigue siendo una de mis debilidades. La pastelería, si bien formaba parte de un todo, constituía por sí misma un departamento aparte.

Me fascinaba, poseía un amplio ventanal desde el que se divisaba un hermoso paisaje, era un valle cerrado por un circo de montañas, entre las que destacaba una que sobresalía sobre el conjunto, por su majestuosidad, la formaban dos picos separados por una canal central por la que se deslizaba al fondo del valle la nieve. En los días claros al atardecer con la puesta de sol las dos cumbres— los gemelos como los “bauticé”— se tornaban de color rojizo. Su contemplación me evocaba a mis amigos de cordada —en la sierra de Madrid— y soñaba con hollarlo.

Mi madre me inculcó que el único tesoro que tiene el pobre es su dignidad y que pérdida esta dejamos de ser pobres pero dignos para convertirnos en vasallos sin dignidad. En el hotel los emigrantes —por oriundos del lugar— éramos tratados con una cierta rudeza, algunos solían soportarla probablemente por necesidad, otros con habilidad sabían sortearla e incluso sacar provecho de la sumisión. A mí la tiranía de clase me revelaba, lo que obviamente solía granjearme más de un problema de relación. Pero una circunstancia ajena a mi voluntad cambió la apreciación de los nativos sobre mí.

Además de fregar los utensilios de la cocina me encargaba de pelar patatas “kartoffeln” en la máquina al uso. Un día en plena demanda “kartoffeln” con la urgencia que se produce en una cocina en pleno servicio de comedor, la máquina se obturó, ni podía limpiar el desagüe, lo que hacía imposible seguir pelando patatas so pena de que el agua rebosara por encima de la tapadera e inundar la cocina.

Me dirigí al Chef— no paraba de reclamarme más patatas— para informarle de la situación, sin atenderme se limitó a gritarme “nichts, nichts, mehr, mehr, kartoffeln schnell schnell“ solo entendía: ¡patatas, patatas!. Ante la insistencia vehemente del Chef continúe “pelando” patatas a sabiendas que la cocina se inundaría.

Al cabo de un rato la cocina parecía un canal de Venecia. Cuando pasado el furor de la batalla que supone servir un menú para comensales expectantes, tomó conciencia el jefe de cocina de lo que había sucedido, gritando de forma colérica en la lengua Wagneriana, me espetó gesticulando “has de recoger todo el agua del suelo de la cocina, ya” a lo que señalando la hora en el reloj de la cocina, le dije en la lengua de Cervantes “ no me sale de los cojo…” son las dos y treinta, es la hora en la que acaba mi jornada y me voy a descansar. El agua la recogieron los otros emigrantes. Desde aquel día me llamaron el “españolo” y fui respetado.

Alternativa a la Obsolescencia programada

El cuatro de enero del presente año TVE emitió un cortometraje cuyo título era Comprar, tirar y comprar. El reportaje trataba de obsolescencia programada: el recorte deliberado de la vida útil de un producto para incrementar el consumo, so pretexto, de que él reduce el número de parados, lo que comporta ser consumidor para optar a un trabajo.

No es necesario ser un experto —solo sentido común— para deducir las consecuencias a la que esta deriva nos avoca. Un sistema basado en: producción, consumo y crecimiento in aeternum, es a todas luces, insostenible para un planeta con recursos limitados como el nuestro. Existen propuestas como, por ejemplo: Decrecimiento; Desarrollo sostenible; De la cuna a la cuna “Cradle to Cradle” por citar las más en boga. Aunque en el ámbito del ecologismo son sobradamente conocidas y en él se producen debates en pro y en contra a la hora de elegir la más idónea, fuera del mismo son poco o nada conocidas a nivel de la ciudadanía.

La aplicación de alguna de las propuestas citadas requeriría rediseñar el sistema productivo y comercial actual, basado en la maximización del beneficio. Si bien a mi entender no solo sería deseable sino necesario, a tenor de las proyecciones demográficas a corto y medio plazo (9.500 millones de habitantes al 2050) 7 mil millones a final del año en curso.

Para subvertir la realidad presente es necesario la concienciación e implicación de la ciudadanía, capaz de provocar una regeneración de las políticas neoliberales hoy imperantes. La información sobre las posibles alternativas al “sistema” nos pueden de servir de base una reflexión: Si no superamos nuestra avidez consumista como paradigma de felicidad, ¿habrá un futuro?

He aquí sin dogmatismo una terna de acciones para reflexionar, en búsqueda un nuevo paradigma social.

Decrecimiento

No es posible el crecimiento continuo en un planeta limitado. Cada vez es más claro que estamos superando muchos límites ambientales, por lo que la única estrategia que parece viable a medio y largo plazo es la del decrecimiento. No hablamos de un concepto en negativo, sería algo así como cuando un río se desborda y todos deseamos que ‘decrezca’ para que las aguas vuelvan a su cauce. Cuanto antes seamos conscientes de la necesidad de desprendernos de un modo de vida inviable, mejor para todos y para el planeta. Serge Latouche.

Los avisos del Club de Roma en 1972 sobre los límites del crecimiento parecieron exagerados a algunos, pero lo cierto es que fue el primer aviso: un crecimiento económico continuo no es factible en un planeta limitado. Pese a ello la sociedad sigue impermeable a la realidad evidente: vivimos en un mundo finito, en el cual la falacia del crecimiento continuo es imposible. La palabra decrecimiento parece más adecuada que el término desarrollo sostenible porque su significado es claro: sólo hay un camino posible, vivir con menos, y el reto está ahora mismo en “vivir mejor con menos”

La idea del decrecimiento nace de pensadores críticos con el desarrollo y con la sociedad de consumo, entre ellos Ivan Illich, André Gorz, Cornelius Castoriadus o Francois Partant, incluyendo en esta crítica la del fracaso del desarrollo en el Tercer Mundo, con autores como Vandana Shiva, Arturo Escobar, etc.

Herman Daly, economista norteamericano que recibió el Nobel alternativo en 1996, propone la idea de que es posible una economía estable, con unas condiciones estacionarias de población y capital, el crecimiento 0.

Según Georgescu Roegen, pionero del decrecimiento, la termodinámica ilustra la insostenibilidad ecológica de la economía neoclásica, el carácter ilusorio del crecimiento ilimitado. Añade que el crecimiento, la gran obsesión de los economistas capitalistas y marxistas, tiene que acabar, la pregunta es cuándo.

Así pues, el termino decrecimiento no es nuevo. Empieza a tomar fuerza como movimiento en Francia en los años 90, donde diversos autores trabajan en su desarrollo teórico: Latouche, Cheynet, Schneider, Aryés… La revista del colectivo ecologista Silence le dedica ya un monográfico en 1993 y otro más reciente en 2002.

En Francia toma forma incluso un partido político, que se presenta a las últimas elecciones, el PPLD (Partido por el Decrecimiento). En París en 2002 la asociación Ligne d’Horizon organiza el encuentro: Deshacer el Desarrollo, Rehacer el Mundo.

Este mismo año se crea el Institut d’Études Économiques pour la Décroissance Soutenable, del que es presidente Serge Latouche, que es actualmente la cara visible del decrecimiento.

Desarrollo sostenible

Satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades. Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (1992)

El concepto de desarrollo sostenible refleja una creciente conciencia acerca de la contradicción que puede darse entre desarrollo, primariamente entendido como crecimiento económico y mejoramiento del nivel material de vida, y las condiciones ecológicas y sociales para que ese desarrollo pueda perdurar en el tiempo. Esta conciencia de los costos humanos, naturales y medioambientales del desarrollo y el progreso ha venido a modificar la actitud de despreocupación o justificación que al respecto imperó durante mucho tiempo. La idea de un crecimiento económico sin límites y en pos del cual todo podía sacrificarse vino a ser reemplazada por una conciencia de esos límites y de la importancia de crear condiciones de largo plazo que hagan posible un bienestar para las actuales generaciones que no se haga al precio de una amenaza o deterioro de las condiciones de vida futuras de la humanidad.

La Declaración Universal sobre la Diversidad Cultural (Unesco, 2001) profundiza aún más en el concepto al afirmar que "... la diversidad cultural es tan necesaria para el género humano como la diversidad biológica para los organismos vivos"; Se convierte en "una de las raíces del desarrollo entendido no sólo en términos de crecimiento económico, sino también como un medio para lograr un balance más satisfactorio intelectual, afectivo, moral y espiritual". En esta visión, la diversidad cultural es el cuarto ámbito de la política de desarrollo sostenible.

Los límites de los recursos naturales sugieren tres reglas básicas en relación con los ritmos de desarrollo sostenibles.

1. Ningún recurso renovable deberá utilizarse a un ritmo superior al de su generación.

2. Ningún contaminante deberá producirse a un ritmo superior al que pueda ser reciclado, neutralizado o absorbido por el medio ambiente.

3. Ningún recurso no renovable deberá aprovecharse a mayor velocidad de la necesaria para sustituirlo por un recurso renovable utilizado de manera sostenible.

Según algunos autores, estas tres reglas están forzosamente supeditadas a la inexistencia de un crecimiento demográfico.

De la cuna a la cuna (Cradle to Cradle)

La próxima revolución industrial para sus autores Michael Braungart y William McDonough.

Tradicionalmente la consigna principal del ecologismo ha sido "Reducir, reutilizar, reciclar". Los autores proponen mediante este libro un cambio de enfoque. Reducir el impacto sobre el medio ambiente provocaría una ralentización del mismo, pero más rápido o más despacio estaríamos llegando a un mismo final. Frente a este panorama proponen que se atajen los problemas desde su misma raíz, es decir, que en vez de reducir los consumos de energía, nos centremos en que desde el propio diseño y concepción de cualquier producto, estrategia o política se tengan en cuenta todas las fases de los productos involucrados (extracción, procesamiento, utilización, reutilización, reciclaje...) de manera que ni siquiera sean necesarios los gastos de energía, incluso que el balance de gastos y aportes sea positivo.

Llevado a un ejemplo práctico esto implicaría que si un edificio gasta mucha energía con el aire acondicionado y la iluminación, en vez de (o mejor a la vez que) optimizar el rendimiento de la maquinaria y la instalación de paneles fotovoltaicos, proponen concebir el edificio desde su inicio planteándose el aprovechamiento de la ventilación cruzada y de la iluminación natural, para no necesitar el gasto de energía que se produciría de otra forma. Incluso el edificio produciría más energía de la que consume (y depuraría el agua que pasa por él, etc).

Los conceptos clave de la filosofía "de la cuna a la cuna" son intuitivos y enraizados en la imitación a la naturaleza, o de modo más preciso la conexión con ella:

• La utilización de la energía que llega a la tierra ahora mismo (solar), en lugar de la energía almacenada en materiales procesados en el interior del planeta durante milenios (combustibles fósiles)

• El cierre completo de los ciclos de materiales: en los ecosistemas del planeta, no existe la basura. Nuestras sociedades pueden hacer lo mismo diseñando todos los productos de modo que los materiales se reciclen en el mismo uso, o bien se reciclen "hacia arriba", es decir que el siguiente uso tenga más valor que el actual. Un ejemplo de este tipo de reciclaje real (que es el usado en los bosques y selvas del planeta) son materiales compostables: al integrarse en el ciclo biológico de materiales, una camiseta o par de zapatos compostables se convertirían en árbol, animal o nosotros mismos a través de la digestión de los materiales en compost y posterior fertilización de cultivos. El texto propone dos ciclos de materiales independientes e inmiscibles: el ciclo biológico (alimentos) y el ciclo técnico (aparatos, vehículos y otros bienes que no pueden mezclarse con los alimentos).

• Celebrar nuestra influencia en el planeta: mediante la llamada "gestión de la culpa", está generalizada la sensación de que sería mejor si no estuviéramos aquí, contaminando y extinguiendo especies diariamente. Sin embargo, desde este punto de vista es muy difícil ser creativo y verdaderamente positivo. Tratar de ser "menos malo" no es ser bueno. No obstante, ser bueno es posible, y también más emocionante. Existen tecnologías actuales que permiten el diseño de procesos y productos de tal modo que el consumo sea beneficioso para el planeta, como sucede en los ecosistemas desde el principio de los tiempos.

Sus propuestas van dirigidas a todo tipo de personas, especialmente aquellas que tienen en sus manos alguna capacidad de diseño o investigación, como arquitectos, empresarios, científicos, artesanos, ingenieros...

¡Porque un mundo mejor aún es posible!

Un nuevo amanecer “Suiza”

Bongiorno gritó Doménico— un Napolitano que trabajaba de ayudante en la cocina del hotel Brüggli— ¡bongiorn! respondieron mis compañeros —italianos— de “cámara” al unísono. Yo no contesté, pero supuse que nos daba los buenos días. A la habitación, todo y que tenía un amplio ventanal, no entraba luz alguna a pesar de ser las ocho de la mañana, lo que me sorprendió. ¿Tal vez en Suiza amanece más tarde que en España? — Pensé — más no tardé en descubrir la causa, la nevada—el silencio blanco— de la noche había cubierto el amplio ventanal. Una vez aseados y recogida la habitación, Doménico nos acompañó al comedor del personal del hotel para desayunar. Me llamó la atención el tipo de pan—color negro—, era de centeno, había leche, café, mantequilla—“burro” curiosa manera de nombrarla— y mermeladas, nos pudimos servir cuantas veces nos apeteció. Cumplido el tiempo del desayuno, aproximadamente una media hora, nos acompañó a la cocina y nos presentó al jefe de cocina, el Chef señor”Herr Krug” que imponía por su estatura y volumen corporal, un suizo alemán que, como yo, era fiel a su lengua materna. De manera que era “Doménico” quien me hacía de intérprete, pues a pesar de no hablar castellano, nuestra cuna común de lenguaje, amén de la mímica expresiva lo hacía posible.

La jornada del día se iniciaba a las 6.30 cuando despuntaba el sol: recogíamos la habitación y una vez aseados, sobre las siete íbamos al comedor del personal a desayunar, media hora más tarde comenzábamos nuestros respectivos cometidos en la cocina. Siempre atento a las órdenes del Chef que me eran “transmitidas por Doménico”. A las pocas semanas ya era capaz de cumplir sus deseos, todo y que no entendía nada de Alemán excepto: “Ja; Nee; Herr; Frauen; Guten Morgen; Guten Nacht “había adquirido una habilidad—fruto de la necesidad—como los bebés, capaz de comprender a través de los tonos de voz y los gestos. Fue tal el progreso mental que llegué a deducir cuando hablaban de mí.

No sé por qué a mí me asignaron el trabajo de “casserolier”, limpiar los utensilios de cocina: cazuelas, marmitas, sartenes, bandejas para el horno etc. A la vez cuidarme de pelar patatas— “kartoffeln”, tubérculo muy popular por esos lares— para lo que debía utilizar una máquina: una especie de centrifugadora con paredes abrasivas y un flujo continúo de agua, lo que permitía arrastrar las pelas por un desagüe. El consumo de las famosas “kartoffeln” era tal que solía pasar por la peladora un saco de entre unos 30 o 40 Kg a diario.

Todos los oficios requieren de un aprendizaje—aún este tan aparentemente básico— y obviamente del tutor que te marque las pautas a seguir, así como sus secretos. A mí me debieron ver muy espabilado, de manera que nadie mostró ningún interés en enseñarme. Los fui descubriendo no sin sufrimiento. Dieron por supuesto que yo debía conocer el código que en el mundillo culinario impera, cuando un recipiente recién salido del fuego o del horno es dejado para su limpieza por el “casserolier”, no era otro que una pequeña marca en las asas con harina. Deducirlo me costó unas cuantas ampollas.

El personal del hotel estaba constituido por un entramado cultural muy heterogéneo, italianos, españoles, franceses, argentinos, alemanes y suizos cantonales. Todos teníamos diversas razones para estar allí: profesionales; económicas; aventura o como yo, necesidad de libertad.

En ese mundo de Babel aprendí valores como: la dignidad; la tolerancia, la generosidad; el respeto al diferente y el poder del diálogo. Mi relación con los compañeros de habitación ”cámara” era cordial, a la vez que diferente con cada uno de ellos, pues aun siendo ambos italianos, Marco , era de la región de Lombardía: alto; fuerte, cumplidor y reservado, Giuseppe, de la región de la Campania concretamente de Nápoles: bajito; mentiroso; alegre y generoso.

Si bien desayunar a las siete de la mañana y comer a esas horas: embutido; huevos; tocino frito; cereales; amén del café con leche, bollería, y burro, así denominaban a la mantequilla a pesar de que en alemán es butter— no sé porque utilizaban la expresión italiana—, se me hacía cuesta arriba, a lo que de verdad más me costó acostumbrarme fue el comer a las once, una hora antes servir el almuerzo a los clientes. Comíamos todos los trabajadores juntos en una mesa amplia y en otra los cocineros con el Chef presidiendo la mesa. Los días de la semana que más disfrutaba comiendo, eran aquellos, en que los clientes del hotel tenían en el menú pollo rustido.

A la familia como se le denomina a los que comen en grupo en la hostelería, ese día le daban pollo rustido: el espinazo junto con el culo y las dos pequeñas porciones de carne ubicadas en sendas oquedades próximas a él. A mí que comía pollo en Madrid solo por Navidad, aquel manjar era bocatto di cardinale, es aún ahora, que me puedo permitir degustar un pollo rustido, solo me como de él, lo mismo que antaño. Obviamente los cocineros comían muslo o pechuga. Yo nunca les envidié por ello.

El trabajo que realizaba, si bien no era agotador, si tenía momentos de tensión, sobre todo durante los servicios de comida y cena. Aún teniendo todo dispuesto de antemano, en los momentos álgidos del servicio al comedor, podían requerirme con cierta premura algún utensilio—utilizado con anterioridad—para la elaboración de algún plato de la carta. Entre la tensión ambiental y la dificultad de comprensión—se dirigían a mí en alemán— no fueron pocas la veces que limpie el utensilio equivocado, aumentando la excitación del momento.

También era frecuente que se acabaran las dichosas “kartoffeln”, a lo que digiriéndose a mí acaloradamente, el Chef ”Herr Krug” espetaba “Anto…súbito kartoffeln bitte”, los primeros días como si me hablara en alemán, después como los bebés por la expresión y tono sabía que lo que quería es que pelara más patatas en la máquina “centrifugadora” . Aprendí a estar ojo avizor. La jornada de la mañana finalizaba —como el diario hablado en España— a las dos y media y no nos incorporábamos a la cocina hasta las seis de la tarde, en el intervalo a las cuatro y treinta minutos, podíamos ir al comedor de personal a tomar un té con pastas, al principio no me agradaba, pero le fui cogiendo el gusto de tal manera que era uno de los momentos de relax que más disfrutaba, pues me permitía poder conocer y hablar con mis compañeros usando ese leguaje ancestral de gestos y tonos guturales inconexos, una amalgama de lenguas, en que como en el mito de Babel, nos esforzábamos en comprendernos.

El turno de tarde comenzaba a las seis y finalizaba a las nueve.

Cenábamos antes del servicio del comedor y finalizado el mismo sobre las nueve, antes de ir a la “cámara”, nos daban un resopón. A las diez de la noche —como en el diario hablado de las diez en España— todos a la cama. Felices sueños.

Insumisión Árabe

El despertar de los insumisos del Magreb y Oriente Próximo da opción para hacer conjeturas dentro de un abanico de amplias posibilidades políticas. La más deseable para sus habitantes sería la instauración de un proceso democrático que de forma paulatina, pero sin pausa, generara una regeneración social acorde con los valores democráticos de igualdad de oportunidades.

El neoliberalismo especulativo se verá afectado ante la posibilidad, viable, de la instauración —pasado un periodo de transición— de sistemas democráticos en los países del Magreb y Oriente Próximo. Podría avocar el nacimiento de un nuevo Panarabismo geopolítico no beligerante y aconfesional para el desarrollo socioeconómico de su comunidad, que podría cambiar las formas de relación comercial y políticas con Europa.

La zona pose un alto valor geopolítico, ya que en ella se concentran más del 60% de las reservas totales de crudo y casi el 50% de las de gas existentes, lo que la confiere una importancia capital para la economía de la UE, y de forma más marcada para nosotros al importar de Argelia un 35% del gas que utilizamos.

Europa hasta la fecha en lo tocante a las políticas despóticas de los gobiernos de la zona (Magreb y Oriente Próximo) ha tenido una actitud “lo políticamente correcto” de no injerencia en sus políticas, permitiendo sistemas tiranos a cambio de recursos energéticos a bajo coste. La UE tiene una media dependencia energética aproximada del 50% de sus necesidades, una parte esencial de la cual la obtiene de la zona.

Los países en conflicto poseen una población aproximada de 251 millones, donde el rango de edad comprendido entre los 0/14 oscila entre el 38 y 40 por ciento de su población, siendo cercano al 60% el rango comprendido entre los 15 y 65 años, lo que supone que un 60% de sus habitantes tiene menos de treinta años. Estos datos ponen de manifiesto el elevado capital —potencial— humano de estas naciones.

La zona ha sido el “granero” humano del que Europa se ha servido para cubrir sus necesidades de mano de obra a un bajo coste económico y social. La UE tiene una población envejecida donde el porcentaje de ciudadanos mayores de 65 años es del 17% de media con una tendencia significativa de crecimiento debido al bajo índice de natalidad.

Si no somos capaces —como UE— de implicarnos de forma incruenta en la lucha por la libertad de estos pueblos, es probable que en un tiempo no lejano la historia nos lo demande. Hemos de sumarnos a la sinergia de voluntades por un mundo más justo y solidario. Decía Mohandas Gandhi “Hay suficiente en la Tierra para las necesidades de todos, pero no suficiente para satisfacer la avaricia de todos”. Es una oportunidad para ser generosos pues cada vez es más evidente que nuestro destino y de las generaciones venideras dependerá de si ahora somos capaces de cooperar con “el otro o los otros”, o somos víctimas de nuestra propia codicia autodestructiva.

Hasta el día de hoy, los ciudadanos de la UE hemos mirado para otro lado cuando los derechos sociales y humanos no solo no eran respetados, sino que de forma sistemática eran conculcados por sus gobernantes. Quizás ya tengamos los ojos cansados de tanto mirar para otro lado y seamos capaces de contemplar a estos pueblos desde el humanismo ilustrado y no desde la codicia del propio interés.

Anexo al artículo” Basta de embustes”.

La filosofía nos dice: El principio de razón suficiente "nada es o acontece sin razón”. Este principio filosófico me da pie para hacer una reflexión a raíz de un artículo del diario el País del día 9 de marzo: La contaminación de los diésel reduce ocho meses la esperanza de vida. Basado en: El proyecto Aphekom estudia las características y consecuencias para la salud de la contaminación del aire. Financiado por el Programa de Acción Comunitaria en el Campo de Salud Pública de la Comisión Europea con una duración de dos años y medio en su realización han participado más de 60 científicos y especialistas de las veinticinco ciudades europeas.

Destaco cuatro reseñas que considero significativas del artículo:

1ª) “La esperanza de vida en las ciudades europeas aumentaría hasta 22 meses y se ahorrarían 31.500 millones de euros en gasto sanitario si la Unión Europea endureciera el control sobre la contaminación de las llamadas partículas finas, las PM2,5, generadas en gran parte por las emisiones de los coches diésel”.

2ª) “Detectaron que más de la mitad de la población de estos núcleos urbanos vive a menos de 150 metros de vías por las que circulan un mínimo de 10.000 vehículos al día, algo que podría explicar entre un 15% y un 30% de los nuevos casos de asma entre menores de 17 años y de una proporción semejante de enfermedades coronarias y respiratorias en los mayores de 65 años”.

3ª)”Barcelona, la más contaminada de las ciudades españolas, registra 27 microgramos de media anual. Los datos se explican por tratarse de una ciudad que concentra una de las mayores densidades de vehículos por kilómetro cuadrado (unos 6.100 frente a los 1.300 de Londres). El 56% del parque de vehículos barcelonés, además, utiliza motores diésel. Estos generan hasta seis veces más partículas que los de gasolina.

5ª) "Para las partículas PM2,5 no hay nivel de protección, es decir, que por más que se baje siempre hay impacto negativo para la salud, explica Xavier Querol, profesor e investigador del CSIC, que ha formado parte del comité asesor científico del estudio.

Me pregunto… 

¿Qué razones tuvo el “sistema” en 1994 para ocultarnos los efectos nocivos— por el ya conocidos— para la salud de la ciudadanía de las partículas de 2,5 micras (PM2.5µ)? y ¿Qué razones tiene ahora—dieciséis años después— para informarnos?

Como afirma: El principio de razón suficiente "nada es o acontece sin razón”. Es el momento para que cada uno de nosotros la busque.

BIBLIOGRAFIA

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Particulate air pollution and health in Valencia [Spain] 1994-1996 F. Ballester / C. Iñiguez / S. Pérez-Hoyos / J.M. Tenías :Gac Sanit. 2002;16:464-79.

Basta de embustes

Parece ser que el gobierno ha encontrado un filón en la temática de salud para subyugar voluntades e imponer normativas, siempre claro está, en beneficio de los contribuyentes. Tengo la sensación que se avecina una nueva campaña de concienciación de ciudadanía sobre la conveniencia de modificar determinados hábitos lesivos para la salud individual y colectiva de sus ciudadanos. Supongo que a tenor de la “aceptación” de la Ley Antitabaco por el adicto, el gobierno se siente reafirmado y con vigor para iniciarla. Es curioso que siempre estas observaciones sean a posteriori, es decir, se nos informa de lo perjudicial de nuestro proceder años después de habernos generado dependencia.

El anticiclón de las Azores que nos ha acompañado durante unos días ha evidenciado de forma taxativa los elevados índices de contaminación atmosférica de nuestras ciudades —algo que no es una novedad— todo y que existen Administraciones (Madrid) que niegan la mayor, al distribuir las estaciones de control de la contaminación en lugares con bajo flujo circulatorio. La reiteración informativa de este hecho como algo inusual da que pensar “blanco y en botella” en una nueva campaña. Esta va ir encaminada a reducir de forma drástica el uso del vehículo privado.

Es obvio que se han de tomar medidas que reduzcan la contaminación ambiental. En su momento se considero que el uso de vehículos de gasolina generaba un mayor efecto invernadero que, el motor de gasoil al ser estos motores inyección poseen un mayor rendimiento y más bajo consumo. En 1994 el gobierno socialista implanta el Plan Renove con el objetivo de renovar el parque automovilístico se concede una subvención de 100.000Pts a la compra de un vehículo nuevo si el antiguo tiene más de 10 año y se envía al chatarrero. Desde la fecha se han subvencionado la compra de coche a través de Plan Renove (94/95) y Plan Prever (97/2011).

Estos planes han propiciado que el ciudadano haya optado a la hora de adquirir un vehículo, por el de gasoil, orientado por patrones de propaganda institucional: respetuoso con medioambiente; baja emisión de CO₂; menor consumo por Km y un precio por litro de combustible más bajo respecto al de la gasolina.

                           DGT

                         Ministerio de Industria y Energía

Con fecha cinco de enero del año en curso, la prensa informó de la publicación en la revista Science of the Total Environment del primer trabajo que estudia cómo afecta la contaminación por partículas de 2,5micras (P2,5µ) emitidas por los tubos de escape de los vehículos —en especial los de motor a gasoil que emiten seis veces más partículas (P2,5µ)—, en la mortalidad a corto plazo por enfermedades circulatorias en una ciudad española.

A tenor de los datos que arroja el citado estudio: “La asociación entre PM2,5 y mortalidad está ahí. Otros estudios, en otros lugares han obtenido resultados similares y existe el mecanismo biológico que explica cómo estas partículas penetran en las vías respiratorias, producen inflamación y acaban afectando a las arterias y provocando trombosis” Dr...J.Díaz: Investigador del Instituto de Salud Carlos III.

Cabe preguntarnos ¿Hace una década la comunidad científica ignoraba el efecto nocivo de las PM2,5µ?La respuesta: “La fracción que representa un mayor riesgo para la salud son las PM10 y PM2;5 que por su reducido tamaño pueden penetrar directamente a la región torácica y ser tóxicas, cancerígenas, mutagénicas y teratogénicas” (Pope et al. 1995).

A día de hoy nos encontramos con precios similares en combustible y con un parque móvil (turismos) en igual proporción de gasoil que de gasolina , 8 Millones más que en 1994. No solo no se ha reducido la contaminación de dióxido de carbono (CO₂) sino que se ha incrementado el oxido nítrico (NO) y partículas de 2,5 micras (PM2,5µ).

Si en 1995 ya se tenía conocimiento de la toxicidad de las partículas (PM2,5µ) ¿Qué motivos pueden justificar que un gobierno estimule la adquisición de vehículos a gasoil? Resulta obvio que razones economicistas en un sistema que magnifica la maximización del beneficio, en decremento de todo principio ético.

A tenor de lo expuesto se evidencia que priva más para el gobierno el PIB que la salud de los ciudadanos. Somos meras marionetas “productor/consumidor” carentes de toda razón crítica en manos del sistema.

Sentido

¿Cómo dar sentido a algo sin sentido, me pregunto?

Así comienza mi peregrinar por el mundo al amanecer de cada día, me levanto cansinamente y me dirijo al cuarto de baño, donde me enfrento cada mañana a ese juez severo pero realista que es el espejo. Y es curioso, apenas me reconozco. Soy cual lamparilla de aceite que fluye en el mar de la existencia, una llama tenue que se agita con cada suspiro de un recuerdo, ya no hago historia, soy historia.

Con el transcurrir del tiempo la experiencia me ha despojado del aliento vital de la esperanza, ella me hizo avanzar por el desierto de la vida en pos de un espejismo de felicidad. Ahora a mi edad ya he alcanzado todo lo que podía alcanzar, a pesar de que hay quienes opinan que aún se puede avanzar más. Tal vez sea cierto pero, ¿En busca de qué? y ¿Cuál es el camino?

Cuando en la soledad del “retiro” hago balance de mí hacer, descubro no sin dolor, que me deje por el camino muchas pequeñas cosas por realizar: un beso, un abrazo, un instante de juego, un leerle un cuento. Por ¡Un más tarde! o ¡Seguro que mañana! Momentos todos ellos irrepetibles para aquellos que los reclamaban, mi inconsciencia quebró en ellos el deseo de una ilusión. Ahora su evocación deja muescas en mí corazón.

Durante años creí que todo aquello que me sucedía era un mal sueño llegando a confundir la realidad como “Segismundo”: que toda la vida es sueño. Tal vez la muerte sea el despertar o quizás: “el hombre sea un ser para la muerte” (Existencialismo). La sociedad de hoy tiende al más puro nihilismo donde es más importante “tener que ser” cuyo devenir es la ausencia de valores.

En este desandar el camino en busca del “sentido”, se agolpan en mi mente recuerdos de la infancia que al evocarlos descubro, un sentimiento del que nunca fui consciente al ser tan propio y natural para mí como el nuevo día, la confianza en la vida “mi madre”, era la luz en mi universo, ella todo lo hacía posible. La pérdida de mi madre a una edad temprana arruino mi “confianza radical” en la vida y por ende en el dios que ella creía. La crisis existencial que hoy me abruma siempre ha estado latente en mí, pero el furor de la batalla por la vida (social) la ha enmascarado.

El sentido de la vida no lo encuentro en las cosas (el ente), ni el todo vale me exculpa para alcanzarlas. He de recuperar la confianza radical en la vida (el ser), cual neonato en las ubres de su madre. Por qué en verdad somos —así lo pienso— seres que buscamos con afán al otro para poder con él y más tarde al evocar su recuerdo, alimentar al alma.

Sentimiento de un jubilado

Vaya por delante, que no pretendo con este artículo ir en contra del derecho que tiene todo ciudadano a un descanso, a todas luces merecido después de arduos años de trabajo. Tampoco pretendo abogar por una jubilación a mayor edad que la actual, con el propósito de acercar el fin de la vida laboral al de la existencia, cosa que parece pretender el sistema a tenor de la nueva ley sobre la edad de jubilación aprobada. Menos aún arrebatar a los jóvenes el derecho a su incorporación al mundo laboral, en el que desarrollar todo su potencial formativo. Solo es una reflexión en voz alta de un jubilado que amó, cuan artesano, “la satisfacción del bien hacer” su trabajo.

¿Estarás contento, ahora ya podrás hacer lo que te agrade? Esta es la frase que más he escuchado en los últimos meses desde que me han jubilado, porque ciertamente yo no me he jubilado, “me han”. Esta es una más, entre las diversas frases típicas, que se suelen decir, cuando a uno le despojan de sus responsabilidades adquiridas a lo largo de años profesión.

Nadie cae en la cuenta, que lo que de verdad a uno le haría feliz, es seguir trabajando. Me pregunto de qué me ha servido la experiencia acumulada a lo ancho y largo de mi vida laboral, si llegado el momento de transmitirla a aquellos a los que debería ir destinada, ellos reclaman su derecho a equivocarse (como yo en su día).

Este sentimiento no es común a todos los “retirados”. En el entorno en que he desarrollado mi ocupación —enfermería— que mayoritariamente son mujeres, cuando hablo con compañeras ya jubiladas, una mayoría—por no decir todas— se sienten satisfechas con su nueva situación, lo que me ha llevado a reflexionar sobre la causa de tanta dicha. Tal vez la razón sea que la mujer puede dejar vida y el hombre solo obra.

Pretéritos son los tiempos en el que la sabiduría era un valor que se adquiría con el paso de los años. Hoy es suplida por una información instantánea — efímera en el tiempo— y un osado seudoconocimiento dirigido. Ya nadie al abuelo le consulta su saber de vida —a lo máximo— sus hijos y nietos le informan.

Me siento como el boxeador que lanza un directo a la mandíbula de su oponente y falla. Al no encontrar resistencia, siente un fuerte latigazo en su hombro, se le ha dislocado. Así se haya mi alma hundida, perturbada, privada de su obra inacabada. A que puede aspirar un alma, en su efímera existencia, sino a ser por su legado recordada.

Es frecuente —por lo general—escuchar en el hombre jubilado relatar sus males cotidianos: artrosis, lumbago, colesterol, hipertensión etc. Dolencias todas ellas de las que nuca fueron conscientes mientras trabajaban. Mi cuerpo —al igual que los suyos— reclama ayuda para un alma “dislocada”.

A veces, me abate por momentos una tristeza melancólica y pregunto al alma ¿qué esperas de la vida?... En otros me asalta una ira contenida contra el mundo. No me resigno a aceptar el destino de una vida sin sentido. Un ego ciego se resiste a que no hay que buscar afuera, aquello que no llevamos dentro. Tal vez el sosiego del alma, no se halle fuera, sino en mí. He de hallar una salida —cual “Teseo”— a este laberinto, en que me hallo inmerso. Acallando a esa voz que susurra incesante en mi interior, que reclama justicia para una obra inacabada. Con la humildad del perdón para un alma perturbada.

Quizás la vida sea como alguien dijo: "¡La vida no se trata de cómo sobrevivir a una tempestad, sino cómo bailar bajo la lluvia!". Tal vez aun me quede tiempo, en esta nueva etapa que comienzo, aprender a bailar bajo la lluvia. Ojala que así sea.

“¡Indignaros!” (Indignez-vous)

Existen misterios indescifrables a los que solo podemos acercarnos desde la fe. Cuando aún siendo un crio comencé a tener curiosidad, me costaba entender desde mi razón, el gran misterio de la Santísima Trinidad. A mí curiosidad insaciable la pretendieron cercenar de raíz, con la clásica respuesta categórica a la que no cabe apelación: “es dogma de fe” me dijeron. Hoy existen misterios mundanos indescifrables en los que también es necesario “el dogma de fe” para aceptarlos, cual son los financieros “especuladores”. Entes incorpóreos que transitan por el mudo intrincado del “mercado”, que están haciendo hincar la rodilla a los estados democráticos y situando a sus cuídanos al borde de la penuria.

A la situación social actual no hemos llegado de la noche a la mañana, hoy recogemos los efectos de un proceder diseñado por la Escuela de Economía de Chicago liderada por Milton Friedman, premio Nobel de Economía (1976), que promueve el neoliberalismo económico, teoría que pretende reducir la intervención estatal en materia económica y social defendiendo el libre mercado como mejor garante del equilibrio institucional y el crecimiento económico de un país.

Tanto Margaret Thatcher primer ministro del Reino Unido (1979 a 1990) como su homologo Ronald Reagan presidente de los EEUU (1981 a 1989) fueron los artífices de llevar a términos las políticas económicas neoliberales: El poder político no debe, según ellos, tener influencia alguna en los movimientos de capital y en los negocios de las multinacionales, aunque vaya en detrimento del propio país que lo permite.

En nuestro entorno las operaciones de privatización de empresas públicas (EP) (desregulación e introducción de criterios “mercantiles”) empiezan a ser significativas en España a partir de 1985 (de forma más acusada a partir de la legislatura del Presidente José María Arnaz López (1996). Se aplican políticas acorde con el neoliberalismo: el mercado todo lo regula.

Unos años de bonanza, fruto de una la ley (Ley del suelo 13 de Abril 1998) que permite a los Ayuntamientos convertir terrenos agrícolas en urbanizables, genera una eclosión en la construcción, que propicia una demanda de mano de obra que contribuye a un proceso regresivo de tasa de paro. Por encima del 20% en 1998; al 8% en el 2008, década a la que podríamos denominar “la prodigiosa del ladrillo”.

Un ejemplo claro de éste sentir lo tenemos en la respuesta del Ministro de Economía Sr. Rodrigo Rato (El País Canadá 20/11/2003) a una interpelación del periodista sobre el coste de la vivienda en España: "La causa primordial, sin duda alguna, es que en España hoy se construyen 700.000 viviendas y se venden. Por lo tanto, no busquemos tres pies al gato. Quiero recordar que esas viviendas son 475.000 más de las que se construían hace ocho años. No creo que haya muchas industrias en España que hayan aumentado su producción en ese porcentaje y, sin embargo, los ciudadanos las compran".

Lo que para una minoría de los ciudadanos era obvio, que basar el crecimiento económico de nuestro país PIB: Valor de los bienes y servicios finales producidos por una economía en un determinado periodo de tiempo (generalmente un año), en la construcción suponía un error. Para nuestros políticos era el referente de una buena salud económica, gracias a lo acertado de sus políticas laborales. Una tasa baja de paro y un crédito hipotecario asequible al adjudicar hipotecas a largo plazo a 30, 40 y 50 años, permite a la banca cubrir prácticamente sin avales su elevada demanda para la adquisición de una vivienda, a todas luces sobrevaloradas por la especulación.

La década “prodigiosa” fomenta en las familias la demanda de crédito, haciendo que estas endeuden por encima de sus posibilidades ante el espejismo económico, un “ídolo de pies de barro”. La facilidad con que la banca otorga crédito de “alto riesgo”:(debido a su tipo de trabajo, nivel de ingresos o historial de crédito del solicitante) no es gratuita para el cliente, al que se le aplica unos intereses más altos y se cobran comisiones más elevadas que en las habituales, al tener en cuenta su mayor nivel de riesgo.

Al pairo de la bonanza económica surge un nuevo espécimen social, el empresario “neoburges” , un proletario que “se ha hecho a sí mismo” que encuentra en la oferta y la demanda su mejor arma especulativa para la maximización del beneficio. El mundo del trabajo pierde la conciencia de clase ya nadie es un “obrero”: como mínimo especialista. El estado actual de la situación es fruto de la codicia de los acreedores y de la falta de cultura financiera del “obrero”. Obviamente en el reparto de culpabilidad hay grados, la verdadera artífice de la crisis es una banca especulativa. Porque en la penitencia está el castigo para el ciudadano por escuchar sus “cantos de sirenas”.

Esta crisis debería hacernos reflexionar, no solo sobre las causas, sino sobre las posibles alternativas al sistema que la ha generado. Un sistema basado en el crecimiento, producción y consumo, y cuya educación no tiene como objetivo formar ciudadanos provistos de valores, saberes y capacidades que fomenten en él la curiosidad y el escepticismo, esencias de toda razón crítica. Sino una educación subordinada completamente a la producción, instruyendo al ciudadano en valores y comportamiento de empresa: conocimientos, destrezas y actitudes.

En nosotros se halla la semilla del cambio: renunciando a la demagogia victimita, a favor de una actitud de acción, no debemos seguir indiferentes ante aquello que creemos que no funciona o es injusto. Hay que, “¡Indígnese!” (Indignez-vous), como dice el autor Stéphane Hessel en su libro. Por qué un mundo mejor aún es posible.

La ley antitabaco: Un ensayo para la sumisión

Es frecuente que los gobiernos hagan aseveraciones categóricas sobre qué es lo que le conviene al ciudadano en el ámbito de la salud. Ejemplo: recomienda determinadas prácticas sanitarias de forma puntual y advierte de los peligros que corremos de no seguir sus indicaciones. Se hallan exentas de toda razón crítica por parte del ciudadano, al considerarlas avaladas por—la nueva deidad— la ciencia. Recientemente con afer de gripe A hemos podido constatar que no siempre es así, intereses económicos espurios pueden socavar la ética deontológica.

Una de las recomendaciones más persistentes, referente al ámbito de la salud, es sobre el hábito de fumar de la ciudadanía. En un principio se abogó a la cortesía y respeto hacia el no fumador por parte del aquel que lo era, mediante una campaña informativa a través de los medios de difusión. Si bien esta preocupación por el efecto nocivo del tabaco no es nueva en Europa, su inicio es en el año 1939 concretamente en la Alemania Nazi, donde por primera vez se lleva a cabo una campaña— auspiciada por Adolf Hitler— contra el cigarrillo, al considerado un veneno genético para la raza aria.

Tras el colapso de la Alemania nazi al final de la guerra, las empresas tabacaleras estadounidenses introdujeron ingentes cantidades de tabaco de contrabando. Posteriormente en la aplicación del Plan Marshall, Estados Unidos envió tabaco gratis a Alemania; la cantidad del tabaco enviado a Alemania en1948 fue de 24.000 toneladas y llegó a 69.000 toneladas en 1949. El Gobierno de los Estados Unidos gastó 70 millones de $ en este proyecto, para beneplácito de las compañías tabaqueras de Estados Unidos, que fueron las beneficiadas.

Habrán de transcurrir veinticinco años para que en el mundo occidental, de forma tímida pero progresiva, surja la primera ley antitabaco. El uno de Abril de 1970, el presidente Richard Nixon firmó una ley para restringir el consumo de tabaco, que obligaba a las compañías tabacaleras a insertar publicidad en la cajetilla, advirtiendo de sus consecuencias para la salud. Resulta paradójico que surja en el país más exportador del hábito de fumar y durante la legislatura de un presidente republicano, que ideológicamente defiende el no intervencionismo del estado.

En España decreto ley 26/2005 del 1 de enero del 2006 se prohibía— vigente en la actualidad— fumar en espacios públicos y privados cerrados. Pudiendo aquellos que con determinadas dimensiones desearan permitir fumar en sus recintos, habrían de habilitar un espacio para fumadores. Próximamente, a partir del día dos de Enero del 2011, no se podrá fumar en ningún establecimiento público o privado, sea cual sea su dimensión, así mismo será sancionable hacerlo en los aledaños de los centros hospitalarios y en los lugares de recreo infantil ubicados en los parques. Obviamente esta nueva normativa provoca controversia, al considerarse el fumador discriminado del resto de la ciudadanía a consecuencia de su hábito.

El tabaco desde su introducción masiva en el mundo occidental, ha sido motivo de contradicciones. En ciertos momentos se atribuyeron efectos positivos potenciando su consumo, permitiendo una fuerte expansión. Hoy la difusión de sus efectos negativos sobre la salud y la instauración de leyes que restringen el ámbito de fumar tanto en público como en privado, contrasta con el aumento de impuestos sobre el tabaco (afán recaudatorio) que no prohibición expresa y a la vez la subvención estatal a la producción.

En la UE son unas 100.000 explotaciones las que cultivan tabaco y que generan unos 400.000 empleos estacionales. En nuestro país el 93% del cultivo de tabaco se produce en la provincia de Extremadura, del que viven la actualidad 20.000 familias.

Los países más productores en la actualidad son los emergentes, China con 41%; India 9.7%; Brasil 8.5 % y Turquía 3.7%. En los EEUU un 6.7% y en la UE con 5%. En el cultivo del tabaco participan alrededor de 100 países, en los que trabajan más de 40 millones de personas, más 1,2 millones en la actividad de producción de cigarros y cigarrillos, y unos 20 millones de trabajadores en industrias caseras del sector informal.

Podemos apreciar un cierto parangón con tiempos pretéritos, como fueron las dos guerras del “Opio” (1839 a 1842 y de 1856 a 1860) que sostuvo China con Inglaterra por el comercio del opio. Fue una lucha sin igual, en la que prevalecieron los intereses económicos y políticos ilegítimos sobre la salud de un pueblo. Cabe preguntarnos si no estamos ante una situación similar. So pretexto de la defensa de la “salud” de la ciudadanía se enmascaran otros intereses.

Es significativo que por primera vez en un titular de prensa se asocie al tabaco con el alcohol”. El alcohol y el tabaco "Crean diez veces más mortalidad que las drogas ilegales" y "Crean mucho más sufrimiento y mucha más carga en términos de salud pública" asegura Belén Bilbao, directora de Drogodependencias del Gobierno Vasco.

En una sociedad donde todo estudio científico tiene una gran repercusión en la ciudadanía, no podían faltar estudios, que bien enfocados por la prensa y televisión— teniendo en cuenta que lo que más se lee o se escucha de una noticia es el titular y no el fondo de la misma— puedan crear conciencia, ejemplo: Tabaco y alcohol: más peligrosos que las drogas ilegales: Un estudio científico realizado en Inglaterra revela que el alcohol es más dañino que la heroína y el crack y que el tabaco es más peligroso para la salud que la marihuana y el éxtasis. Se consideró el amplio abanico de efectos dañinos que pueden tener las drogas en el consumidor y en su entorno. The Lancet 01/11/2010

Las evidencias clínicas confirman que el inhalar el humo del cigarrillo tanto de forma activa como pasiva, es perjudicial para la salud del ciudadano. No obstante cuando se habla de muertes por cáncer de pulmón, habría de tenerse en consideración la incidencia de la contaminación atmosférica en relación con el cáncer.

El número de muertes se ve incrementado en 8% por cada 10 microgramos de micropartículas (MP₁₀) por metro cúbico (THE JOURNAL OF THE AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION). Se ha visto que el riesgo de morir a consecuencia de un cáncer de pulmón en las ciudades con un índice elevado de contaminación es similar al riesgo de los fumadores pasivos. España recientemente ha sido sancionada por la UE al sobrepasar en su magnitud y de forma reiterativa los índices de polución establecidos por la comunidad.

Si revisamos la Tasa de Mortalidad (Europea/100.000 habitantes) ajustada a la población “Centro Nacional de Epidemiología Instituto de Salud Carlos III”. De las patologías, que el tabaquismo mas puede incidir en el acortamiento del ciclo vital: cáncer de pulmón y cardiovascular.

Tenemos que la Tasa en el hombre es de: 63.17/100.000 y en la mujer de 9.62/100.000 referente al cáncer de pulmón, podemos observar diferencia significativa entre ambos sexos, no así en lo que respecta a la E.M.D (Edad media a la defunción) 68.5 en el hombre y 66.7 en la mujer respectivamente. En referencia a la patología cardiovascular, la tasa de mortalidad no hay diferencia significativa: 176.17 en el hombre y 129.57 en la mujer. La E.M.D al igual que en la neoplasia de pulmón son similares: 72.64 en el hombre y 76.05 en la mujer. Estos datos expresan, si nos atenemos a la E.M.D, que un porcentaje—de los fallecidos— a tener en cuenta, ha podido cumplir su ciclo social productivo. En una sociedad globalizada basada en la producción y consumo es un factor a considerar.

Toda campaña a favor de fomentar hábitos positivos para la salud individual y colectiva auspiciada desde el poder es encomiable, lo que no lo es tanto, es que se focalice sobre un solo hábito y obvien otros tan lesivos o más que el que se pretende erradicar.

Existen en nuestro entorno prácticas adictivas que son lesivas para la salud de la ciudadanía como: el alcohol y las drogas no legales. Si bien su consumo es individual, el entorno en el que se suele realizar es grupal y trasgresor. El inicio a ambas adiciones, a día de hoy, suele darse en la fase media de (14 a 16), la adolescencia. Sus consecuencias socio sanitarías son a medio y largo plazo más lesivos que el tabaquismo, sin embargo su difusión negativa para la salud, así como las acciones legislativas por parte del gobierno, no son tan notorias en comparación con las referentes al tabaco.

Si bien el número de defunciones, comparativamente con el resto de causas de mortalidad, es elevado en aquellas que guardan una estrecha relación con el consumo de tabaco, no es menos cierto que la edad media del óbito es elevada. Toda muerte debe de ser evitada en la medida de lo posible por los responsables políticos, mediante los programas de promoción de la salud. Pero si usamos parámetros de economía de la salud para valorar una muerte “capital humano” — es decir la productividad perdida por un trabajador, equivaldría a su salario anual multiplicado por el número de años perdidos (por defunción o discapacidad) de acuerdo con la esperanza de vida según la edad— las atribuidas al tabaco su coste social (que no humano) es bajo.

Existen muertes en nuestro entorno cuyo “capital humano” es considerable, es el caso de autolisis (suicidio) que acontecen en nuestro país: 3223 en el 2007 de los cuales el 51.3% lo llevaron a cabo ciudadanos con edades comprendidas entre 15 y 55 años. Hecho que debería invitar a una profunda reflexión sobre el tipo de sociedad que nos hemos dado basada en el costo/beneficio dónde es más importante “tener que ser”.

Ante los datos objetivos expuestos, cabe preguntarnos. Si el capital humano de las defunciones atribuibles al tabaco es bajo y el número de trabajadores implicados en su cultivo, elaboración y distribución es elevado ¿Cuáles son las causas objetivas para la delación de culpabilidad del tabaco y por ende del fumador?

Ante la imposibilidad de elaborar una respuesta categórica fundada en datos objetivos irrefutables, me van a permitir que basándome en los datos obtenidos de diversas fuentes (entidades públicas, libros y artículos de prensa) desarrolle razonamientos “para dudar”, de la supuesta “buena” intencionalidad del gobierno al elaborar la Ley Antitabaco vigente desde el 2 de Enero del 2011.

La demagogia y el miedo, ahuyenta cada vez más al ciudadano de todo interés por el uso de la razón crítica que, cuestione cualquier propuesta gubernamental y sobremanera todas aquellas se supone avaladas científicamente. Para reafirmar la necesidad de la Ley Antitabaco, en los medios de difusión (prensa, televisión) de forma reiterativa se difunden datos que, aún siendo reales, en ningún momento son matizados. Como dice una canción: Tres cosas hay en la vida: Salud; Dinero y Amor. La salud es un capital biológico, muy sensible ante cualquier información negativa.

Se le atribuye a la adicción al tabaco una alta Tasa de Mortalidad por: cáncer de pulmón y patologías cardiovasculares, ciertamente son elevadas respecto al resto de las defunciones por otras causas, lo que no se comenta es que la EMD (edad media a la defunción) también lo es (grafico1): en el hombre 68 y 72 años respectivamente, lo que a tenor de los datos estadísticos, los fumadores suelen fallecer cumplido su ciclo productivo, cuestión no baladí en el sistema: producción; consumo y crecimiento.

El grafico muestra la TMH (tasa de mortalidad por 100.000 habitantes) del cáncer de pulmón por décadas y el número real de defunciones. Como podemos observar en él, el incremento significativo de fallecimientos por cáncer de pulmón, se genera entre la década 55/64 implementándose en la dos siguientes.

De la patología cardiovascular podemos tomar como referente las isquemias cardiacas, al atribuir su causa a una relación directa (causa/efecto) con la adicción a la nicotina. El grafico (grafico2) nos muestra la TMH de la patología referida. Los datos estadísticos son similares a los relacionados con el cáncer de pulmón. Comienza a ser significativa la mortalidad en la década 65/74 para presentar un incremento muy importante en las dos posteriores. Al igual que la patología anterior el paciente fallece cumplido su ciclo productivo.

Los datos expuestos ponen en evidencia el grado de alarmismo de que hacen gala los medios, al relacionar subliminalmente la muerte prematura con el hábito de fumar.

Recientemente han aparecido, consecutivos, en la prensa (gráficos3; y4) estudios referentes a la contaminación atmosférica por partículas (PM2.5µ) cuyo origen a diferencia de la (PM10µ) es de origen antropogénico. Procedente básicamente de los tubos de escape de los vehículos, principalmente de aquellos que utilizan motor diésel.

Uno de los estudios: Science of the Total Environment publicado el noviembre pasado relaciona el efecto de la contaminación de estas partículas a la mortalidad a corto plazo por enfermedades circulatorias. La media del año en la ciudad de Madrid donde se realizo el estudio es de 19.6 con picos de 71 microgramos por metro cúbico. En el estudio encontraron una “relación lineal positiva” es decir, a más contaminación, más muertes a corto plazo.

La OMS recomienda no sobrepasar el máximo de 25 microgramos por metro cubico de contaminación por estas partículas.

Con posterioridad a rebufo del anterior se publicó en la prensa otro estudio similar —PM 2.5µ— realizado en los establecimientos hosteleros de Zaragoza (grafico4) en relación al humo del tabaco. Los datos que arrojan las mediciones referente al número de partículas PM 2.5µ por metro cúbico en los bares y restaurantes donde está permitido fumar son 26.7 y 13.7 veces superiores, a la mediciones obtenidas en aquellos en que existe la prohibición expresa de fumar: 11.18 PM2.5µ (Bar) y 12.75 (Restaurante).

El periodista hace mención al estudio realizado en Madrid al inicio de su artículo “Resulta que las partículas PM2,5 producidas por los motores diésel, que un reciente estudio vincula con el aumento de infartos e ictus en Madrid, son asiduas también a los bares, sobre todo a los de fumadores.

Es más que evidente el mensaje subliminal que, relaciona el tabaco con el infarto e ictus. Si el estudio realizado en la ciudad de Madrid determinaba: que si comparamos dos poblaciones, la que está expuesta a 10 microgramos de partículas más que la otra tiene un 6.6% más de muerte por infarto. Por esta lógica y dado el elevado índice de partículas—según el estudio de Zaragoza— existente en los establecimientos donde se permite fumar, la existencia de vida en los mismos estaría seriamente comprometida. Lo que no es óbice para reconocer su efecto negativo para la salud.

Si hacemos una revisión histórica de la TMH por cáncer de pulmón y de próstata en el hombre por 100.000 habitantes y de la Edad Media a la Defunción desde el año 1975 al 2005.

Al inicio (1975) la tasa de TMH para el cáncer de pulmón, es la más baja del periodo de estudio. Creciendo porcentualmente durante la revisión de forma significativa. Paralelamente la TMH del cáncer de próstata es sostenida.

Si aceptamos el hábito de fumar como un factor causa/efecto para el cáncer de pulmón. La revisión del mismo periodo, sobre el hábito de fumar, arroja los datos estadísticos siguientes (grafico6)

Sin ánimo de especular con los datos, pues es posible que existan variables a tener en cuenta que pudieran afectar a la tasa de mortalidad y fruto de mi desconocimiento no las incluya. Me van a permitir la licencia, basándome en el análisis somero de los datos de hacer una pregunta —como profano— razonable.

Si el índice de fumadores (grafico6) durante estos treinta años ha decrecido en un porcentaje importante ¿a que podemos atribuir el crecimiento de la mortalidad por cáncer de pulmón versus el de próstata?

El estado de bienestar económico a lo largo estas décadas, ha propiciado el aumento considerable del parque móvil de vehículos a motor, con el considerable peaje para la salud —polución del medio ambiente— de los ciudadanos. Como podemos apreciar en los gráficos realizados con los datos obtenidos de la “Dirección General de Tráfico”.

Aunque lego en la materia, entiendo que existen más razones para inculpar a la contaminación producida por los vehículos a motor, de las patologías que nos ocupan—cáncer de pulmón e isquemia cardiaca— que al tabaco y es probable que a pesar de la Ley Antitabaco actual, la tasa de mortalidad por cáncer de pulmón no sufra un descenso significativo en años.

A tenor de los datos analizados existen dudas razonables para no imputar de forma taxativa al tabaquismo (activo o pasivo) como único responsable de la elevada tasa de mortalidad, sino coparticipe en la implementación del efecto nocivo que tiene de la contaminación ambiental en la salud de los ciudadanos.

El gobierno obvia otros factores más determinantes, como la contaminación atmosférica en nuestras urbes, producida por los vehículos a motor: partículas de hollín (PM2.5µ) y (HAPs).Causantes de una relación causa/efecto, como se evidencia en el trabajo realizado en la ciudad de Madrid “Las PM2,5 y su impacto sobre la salud. El caso de la ciudad de Madrid”. Los autores, Cristina Linares y Julio Díaz, del Instituto de Salud Carlos III”.

Si el gobierno legisla una ley en pos del beneficio de la salud de sus ciudadanos, como argumenta en la que nos ocupa, sería lógico pensar en el desarrollo de una ley que potenciara por ley el uso del transporte público (menos contaminante) en decremento del uso indiscriminado del vehículo propio, a todas luces más contaminante, que fruto de su concentración, generan gases nocivos que contribuyen a la contaminación ambiental “smog” en nuestras ciudades y que todos—propietarios o no de un vehículo a motor— soportamos estoicamente, entre los que me encuentro.

Difícilmente aquellos que hoy contaminan “alegremente” estarían de acuerdo, aducirían que tienen derecho a la libre circulación y utilización del medio de transporte que consideren más propicio para la ocasión. El gobierno no la llevaría a cabo: primero por impopular (restaría votos), segundo aduciría razones presupuestarias (cobro de impuestos) y tercero razones económicas: decrecimiento del PIB. Todo y que tendríamos un país con menos “malos humos” y consecuentemente con unos ciudadanos más saludables.

La psicología mediante múltiples ensayos de investigación sobre el comportamiento humano ha demostrado que la dominación de este no puede provenir del castigo ni de refuerzos negativos, sino de refuerzos positivos. El refuerzo negativo va acompañado de sentimientos de rabia, frustración y rebeldía por parte de aquellos al que se les aplica. Por el contrario los refuerzos positivos son la manera de provocar en las personas a quienes se les aplica el comportamiento deseado sin resentimiento ni rebeldía. Es similar a Un mundo feliz de Aldous Huxley: dar algo positivo a la gente cuando cumple las normas impuestas.

En la Ley Antitabaco se conjuga el precepto de “Un mundo feliz” obediencia y 1984 George Orwell la delación y “crimen mental”: www.facua.org/leydeltabaco a cambio de “salud”.

Esta ley es un ensayo para la sumisión:

Últimamente con la aparición de la “crisis para algunos” los medios portavoces del poder reiterativamente generan discursos apocalípticos que van haciendo mella en la ciudadanía, no voy a negar los cuatro millones y pico de trabajadores en paro, obviamente es una situación indeseable que afecta a las familias en las que se va cronificando el desánimo pero ¿acaso no habido nunca en nuestro país “crisis”?

Mantener a la población en un estado continuo de ansiedad e incertidumbre funciona, porque la gente está demasiado ocupada luchando para asegurar su supervivencia como para colaborar en la constitución de una respuesta eficaz.

Ayer la fabrica Nissan comunicó a los sindicatos que la empresa había elegido Catalunya para montar el nuevo modelo de furgoneta “garantizando” los puestos de trabajo durante diez años. Los trabajadores han aceptado contención salarial y aumento de productividad. No será desgraciadamente el último sino más bien el preámbulo de otros muchos.

“Prohibido prohibir” “Haz lo que quieras” — ama y haz lo que quieras decía San Agustín— fueron los eslóganes del Mayo del 68. Nacimiento del individualismo identitario, que nos ha llevado al actual individualismo sin identidad, nos hemos convertido en meros voyeurs sociales, renunciamos a la impertinencia en aras de lo políticamente correcto, el poder desde su púlpito —la caja tonta— nos ha secuestrado el derecho inalienable a la razón crítica, sin la cual nunca podremos considerarnos libres.

¿Hasta cuando la sumisión?

Anexo

Gráficos:

Grafico1

Grafico2

Grafico3

Grafico4

Grafico5

Grafico6

Grafico7

Grafico8

 

Glosario:

(PM10) micro partículas de 10µ; (PM2.5µ) micro partículas de 2.5µ

(HAPs) hidrocarburos aromáticos policíclicos